近日，广西柳州市市场监管局举办2026年食物平安监管能力提拔培训班，全市各级市场监管部分近100名营业。
为鞭策食物平安监督工做长效化、规范化成长，本次培训沉视机制扶植取融合立异，帮力建立全方位、多条理的食物平安监管系统。专题开展保健食物出产企业平安办理专项培训，解读企业食物平安内部演讲轨制取日管控、周排查、月安排工做机制融合落地要求，指点企业健全内部风险管控流程、完美现患排查闭环办理，严酷落实食物平安从体义务，鞭策两项机制无机跟尾、一体运转，从出产泉源食物质量平安关口。出产、畅通、餐饮全链条监管要点开展集中讲课，强化各环节监管跟尾，鞭策构成“泉源、过程严管、风险严控”的全链条监管款式，通过靶向施策、精准施教，无效处理下层监管堵点难点，进一步提拔沉点范畴食物平安管理精细化、规范化程度。
针对当前食物平安监管中的沉点、难点问题，本次培训设置专项管理取沉点场合监管课程，破解行业监管凸起问题。环绕制售假劣肉成品问题管理工做要点，分解假劣肉成品辨别方式、违法线索排查、案件查办流程等内容，提拔肉成品范畴专项整治能力；聚焦农贸市场监管办事行动要点，详解农贸市场食物准入办理、摊位规范运营、快速检测、溯源办理等工做要求，鞭策农贸市场食物平安规范化监管提质升级；针对餐饮准入泉源监管和餐饮许可审批痛点难点，解析证照打点、从体认定、收集平台审核过程中的常见问题取典型现患，教学精准监管体例、问题措置规范及长效管控对策。沉点范畴的监管营业短板，为一线精准法律。
食物平安无小事，监管义务沉于山。柳州市市场监管局将以此次培训为契机，持续健全常态化进修培训机制，出力打制一支“懂律例、精营业、善立异”的食物平安监管步队，以更高尺度、更严要求守护好群众“舌尖上的平安”。（樊婧杰）。